羅臼昆布 赤葉(雑2等)

羅臼昆布の端を切り落とした部分でお徳用です。

羅臼昆布 赤葉(雑2等)

羅臼昆布の切り落とし部分でお徳用です。

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▼ 羅臼昆布 赤葉(雑2等)200g

羅臼昆布 赤葉(雑2等)

■ 品 名  羅臼昆布 赤葉(雑2等)
■ 原材料  昆布
■ 生産地  北海道 羅臼産
■ 賞味期間 9ヶ月〜12ヶ月
■ 内容量  200g
■ 価格    993円(920円+消費税)
■ ご注文数量

  2016年度産新物です。

返品・交換について
■ 商品の入荷をメールで
 ご案内いたします。

▼ 羅臼昆布 赤葉(雑2等)1kg

羅臼耳昆布 赤葉

■ 品 名  羅臼昆布 赤葉(雑2等)
■ 原材料  昆布
■ 生産地  北海道 羅臼産
■ 賞味期間 9ヶ月〜12ヶ月
■ 内容量  1kg
■ 価格    4620円(4278円+消費税)
■ ご注文数量
返品・交換について
■ 商品の入荷をメールで
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羅臼の赤葉昆布(耳昆布)について

羅臼昆布 赤葉

羅臼の赤葉昆布(耳昆布)です。羅臼昆布の見栄えを良くするために切り落とされた端の部分になります。見栄えを良くするために切り落とした部分ですのでどうしても見た目は良くありません。厚みや色など、状態にバラつきがあります。

羅臼の赤葉昆布(耳昆布)の出汁について

羅臼昆布 赤葉(雑2等)

昆布の状態が安定していないので、少量の出汁を取る場合はその都度で濃さや風味が変わって来ます。大量の出汁を取る場合は色々な状態の部分が均一に入る事で若干安定性が出てきます。天然の羅臼昆布の部分ですので羅臼特有の旨味のある美味しい出汁が取れます。業務用に、またご家庭でもまとめて出汁を取られる時におすすめです。状態が均一ではありませんので、通常の昆布の使用時より少し多めに入れるなど、調整しながらお使い下さい。

お買い物をする

細く切ってそのまま食べたり、漬物昆布に

羅臼昆布 赤葉 刻み

羅臼昆布 赤葉 刻み戻した昆布の状態も、色、厚みともに様々です。もともと羅臼昆布は柔らかい昆布であり、赤葉は薄いのでさらに柔らかく戻ります。赤くない綺麗な部分もありますので、細く切ってそのまま『おつまみ昆布』として食べたり、じゃこと一緒に佃煮にしたり煮物などにも使えます。

羅臼昆布 赤葉 刻み 漬物手頃な大きさに切って漬物昆布としても使えます。

業務用に

飲食店、保育園の給食担当の方、施設の食堂担当の方など業務用でのご注文が特に多い昆布です。

昆布の保存について

昆布 容器

昆布は湿気の少ない冷暗所で保存してください。湿気が大敵ですので梅雨の時期の保存には特に気をつけてください。
梅雨や猛暑の時期には『冷暗所』が家の中にない場合があります。その場合は冷蔵庫で保存ください。

■冷蔵庫保存の注意点
冷蔵庫保存した昆布を常温に戻すと気温差で昆布が結露する場合があり、昆布によくありません。使う分だけを出し、常温に置いたままにしないよう結 露に注意してください。また、冷蔵庫内で保存容器内に結露が出る場合もあります。保存中、密封容器内(袋内)に水分が出ていないか注意してください。

■昆布が湿気った場合
昆布が湿気によって少し柔らかくなった場合、カビがきていなければ天日で干し直すと乾燥が戻り使用できます。ただ、何かの匂いが移ってしまった場 合やカビが発生した場合は対処方法がありません。匂い移りと湿気対策のために密封容器(袋)での保存がおすすめです。

商品おすすめポイント
当店の羅臼昆布 赤葉(雑2等)のおすすめポイント!!
1:コストを抑えて羅臼の出汁が使えますので、大量に出汁を取る業務用に。
2:ご家庭用でも数日分の出汁を一度に取られる方にはおすすめです。
3:厚みがかなり薄くぬめりが出にくいので自家製のお漬け物、ぬか床に入れて。

■使い向き 出汁取り。漬け物作りの際に野菜に混ぜて。ぬか床にそのまま入れて。

商品インフォメーション
原料採取地: 北海道
原料製造地: 北海道
袋詰めの場所: 島根県
賞味期限: 9ヶ月〜12ヶ月
保存方法:瓶や缶などの密封容器に移し入れ、
      直射日光をさけ冷暗所で保存してください。
その他 :切り落とし部分で昆布の状態にバラツキがあるため、
      常に安定した出汁を取るのは難しいです。

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■ 松ヶ枝屋 インフォメーション

営業時間
AM10:00 〜 PM:6:00

 松ヶ枝屋
松ヶ枝屋

 住所 693-0001
 島根県出雲市今市町1408
 Tel/Fax 0853-21-0222
 営業時間 10:00~18:00
 休業日 日曜・祭日

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