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< 昆布関係 >

 ●日高昆布 1等・3等日高昆布 長根昆布日高昆布 規格外

北海道井寒台浜産の日高昆布です。1等、3等、そして規格外の切り落とし昆布、根昆布などがあります。

 ●棹前昆布

早く煮えて使いやすい棹前(さおまえ)昆布の1等品です。

 ●羅臼昆布羅臼耳昆布 赤葉

甘味のある香り高い出汁が取れる羅臼昆布。天然1等と3等、お徳用の羅臼耳昆布 赤葉を取り扱っています。

 ●真昆布

天然1等の真昆布です。澄んだ綺麗な出汁が取れます。甘味もあり美味しい昆布です。

< 鰹節関係 >

 ●本枯れ節 枕崎産(本枯れ節/本節)

九州枕崎で製造された鰹節(本枯れ節)です。
ご自分で削っておられる方に。
キズなしの品とキズが入ってしまっている業務用があります。

 ●削り立てかつお節(本枯れ節、荒節、宗田節/削り節)

本枯れ節、荒節、宗田節の削りたて削り節をお届けします。
ご注文を頂いてから削り、発送をしております
薄削り、厚削りにも対応しています。

 ●かつお節削り器

削り立ての鰹節は口の中に入ると溶けていきます。
削り立ての鰹節は香りも風味も何ともいえません。

 ●かつお節削り器 貸出し

当店で販売している鰹節削り器を返却時の送料のみで約1週間貸出ししております。お試し下さい。

< 煮干関係 >

 ●あご煮干し(飛魚煮干し)

島根県隠岐の島でとれた飛魚で作った割あご(あごの煮干)です。割りあごの製造の様子も。

 ●平子煮干し

鳥取県境港で揚がった平子(真いわし)の煮干です。

 ●うるめ煮干し

鳥取県境港で揚がったうるめ(うるめいわし)の煮干です。

 ●割うるめ

鳥取県境港で揚がったうるめ(うるめいわし)煮干の頭とはらわたを取り、割ってあります。

 ●あじ、豆あじ煮干し

鳥取県境港で揚がったアジの煮干です。

 ●鯛煮干し

鳥取県境港で揚がった小鯛の煮干です。

 ●平子、うるめの素干し

鳥取県境港で揚がった平子(真いわし)とうるめいわしの素干しです。出汁はでません。そのまま食べます。

< 椎茸関係 >

宮崎県で原木栽培された干し椎茸です。

 ●干し椎茸 香信(こうしん)

 ●干し椎茸 冬茹(どんこ)

 ●干し椎茸 シッポク(中小間)

 ●干し椎茸 上バレ

 ●乾燥 舞茸

 ●乾燥 木耳

< 山陰の乾物 >

 ●十六島(うっぷるい)岩海苔

 ●十六島乾燥岩海苔

島根県平田市でとれる貴重な生海苔、十六島(うっぷるい)岩海苔です。かもじ海苔とも言います。十六島岩海苔採取の様子。

 ●笹カレイ

島根県で採れた笹カレイの干物です。あぶって食べたり素揚げにして食べます。おやつやおつまみに。

< 山陰の一夜干し >

 ●生干しカレイ

山陰で採れた新鮮なエテカレイを加工。冷蔵のままお届けするので身がホワッと柔らかいです。

干しカレイの冷蔵でお届けでドリップなどが不安な方はこちらへ

< その他の乾物 >

 ●出西しょうがの砂糖漬け

地元特産の出西生姜と砂糖のみを使って作った、生姜の味を活かした「出西(しゅっさい)しょうがの砂糖漬け」です。

 ●出西しょうが湯

地元特産の出西生姜と砂糖、馬鈴薯でんぷんで作った「しょうが湯」です

 ●そばかりん(隠岐のそば菓子)

「かりん」は隠岐のそば粉を使って作ったそばかりんとうです。

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■ 松ヶ枝屋 インフォメーション

営業時間
AM10:00 〜 PM:6:00

 松ヶ枝屋
松ヶ枝屋

 住所 693-0001
 島根県出雲市今市町1408
 Tel/Fax 0853-21-0222
 営業時間 10:00~18:00
 休業日 日曜・祭日

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