十六島乾燥海苔 入荷しました

    

例年より早く製造となった十六島乾燥岩海苔を買付けしました。
十六島岩海苔で作った初海苔です。

昨年は仕上がりがゴワゴワして海苔に縮れた状態が見受けられましたが、今年は艶のある仕上がりになっています。

ただ、ゴワゴワしていた時は海苔の縮みから来るボリューム感(厚味)がありましたが今回は見た目のボリューム(厚味)は少ないです。
網目の穴は昨年より小さいです。使用している海苔の量は同じです。

この違いは製造時の風の状態によるものです。
常によい状況の中で製造出来ればいいのですが、海苔が採取出来たタイミングが製造のタイミングです。
ですので、状況はあまり選べず海苔が採れたその時次第となります。

少しでも穏やかな日を選んではもらいますが、その日が来ない場合は原料がダメになるので作業に入ります。
そのためその年その年で仕上がり具合が違うものになってしまいます。

海苔の原料は同じですので味に違いはありませんが、見た目の問題としてこのようなご案内が必要な品となります。
また、元々薄く網目のような状態でかなり特殊な形状です。
通常の板海苔等とは大きく違います。
「1枚」と数えてはいますが、実際は「枚」という形状ではありません。

このお知らせページで今年の海苔をご確認いただき、また、商品ページ等もお目通しくださいませ。
海苔の形状につきまして、ご理解の上お買い求めいただけますようお願いいたします。

(イメージと違った、量が少ない、昨年のものと形状が違う等の返品や交換はお受け出来ませんので何とぞご了承願います)

大きさは約20cm×18cmです。
(手作業での製造のためおおよその大きさです)

十六島乾燥岩海苔(天然岩海苔)10枚入り 1,836円(税込み)>>>

軽く焙ってもみほぐし、お蕎麦の薬味に。
おにぎりを包んで岩海苔おにぎりに。
雑炊、お吸い物などに。

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※十六島乾燥岩海苔は一般的な板海苔、味付け海苔などとは全く違う形状の乾燥岩海苔です。
   恐れ入りますが、返品対応につきましてはお受け出来ませんので 海苔の特性についてよくお読みいただき、ご理解の上ご注文いただけますようお願いいたします。
 ご注文をいただいた場合は、ご理解いただいた上であるとして発送対応をいたします。

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十六島乾燥岩海苔(天然岩海苔)10枚入り  十六島乾燥岩海苔(天然岩海苔)10枚入り
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