日高昆布規格外(井寒台)

日高昆布規格外は昆布を切り出した時に出る「切れ端」の部分です。もともとの日高昆布の等級は1~3等で、等級選別をしていない混ざった状態になります。

日高昆布規格外(井寒台)

日高昆布規格外(井寒台)は特上浜の日高昆布を切り出した時に出る「切れ端」の昆布になります。等級選別をせず、1~3等が混ざった状態です。等級選別はしていない混ざった状態です。

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  • 日高昆布規格外(井寒台)昆布巻き

▼ 日高昆布規格外(井寒台)200g

井寒台(いかんたい)産の日高昆布
■ 品 名  日高昆布規格外(井寒台)
■ 原材料  昆布
■ 生産地  北海道 井寒台(いかんたい)浜産
■ 賞味期間 9ヶ月〜12ヶ月
■ 内容量  200g
■ 価格    824円(763円+消費税)
■ ご注文数量
返品・交換について
■ 商品の入荷をメールで
 ご案内いたします。

▼ 日高昆布規格外(井寒台)1kg

井寒台(いかんたい)産の日高昆布1kg
■ 品 名  日高昆布規格外(井寒台)
■ 原材料  昆布
■ 生産地  北海道 井寒台(いかんたい)浜産
■ 賞味期間 9ヶ月〜12ヶ月
■ 内容量  1kg
■ 価格    3585円(3320円+消費税)
■ ご注文数量
返品・交換について
■ 商品の入荷をメールで
 ご案内いたします。

日高昆布規格外(井寒台)について

井寒台(いかんたい)産の日高昆布

井寒台(いかんたい)産の日高昆布 日高長切昆布(日高昆布)を梱包する際、規定により長さを105センチに揃えます。その時の切れ端部分が、この日高昆布規格外です。上の写真は左の規格外昆布1枚(10cm x 6cm位)を戻した状態です。土鍋の大きさは直径約20cmです。

井寒台(いかんたい)産の日高昆布 端の部分ですので厚さは少し薄くなりますが、特上浜で採れた質の良い日高昆布ですので、普段お使いいただくにはじゅうぶんな厚味もあります。また、天日干しされたこの昆布は切れ端の部分でも美味しい出汁が取れ、煮ても柔らかく、価格もお求めやすいのでご家庭用や業務用にお薦めです。

井寒台(いかんたい)産の日高昆布 規格外 料理

日高昆布規格外の1kg入り(3585円)は和食店、ラーメン店、お惣菜屋さんなどの飲食店様や調理業務に関るご担当者様にもご愛用いただいております。上質な日高昆布ですので、規格外1kg入りはコストパフォーマンスがよく好評です。(料理写真はイメージ画像です)

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昆布巻きに

井寒台(いかんたい)産の日高昆布


井寒台(いかんたい)産の日高昆布 昆布巻きに使いやすい長さなので、そのまま戻してお使いいただけます。昆布は15分くらい水にひたすと戻ります。

井寒台(いかんたい)産の日高昆布 昆布1枚で2つの昆布巻きが出来ます。爪楊枝で刺してかんぴょうがほどけないように煮ます。

井寒台(いかんたい)産の日高昆布 昆布だけを巻いてみました。

井寒台(いかんたい)産の日高昆布 豚肉を巻いてみました。写真のように渦巻きにしても、具を中に芯のように巻いても。

昆布の保存について

昆布 容器

昆布は湿気の少ない冷暗所で保存してください。湿気が大敵ですので梅雨の時期の保存には特に気をつけてください。
梅雨や猛暑の時期には『冷暗所』が家の中にない場合があります。その場合は冷蔵庫で保存ください。

■冷蔵庫保存の注意点
冷蔵庫保存した昆布を常温に戻すと気温差で昆布が結露する場合があり、昆布によくありません。使う分だけを出し、常温に置いたままにしないよう結 露に注意してください。また、冷蔵庫内で保存容器内に結露が出る場合もあります。保存中、密封容器内(袋内)に水分が出ていないか注意してください。

■昆布が湿気った場合
昆布が湿気によって少し柔らかくなった場合、カビがきていなければ天日で干し直すと乾燥が戻り使用できます。ただ、何かの匂いが移ってしまった場 合やカビが発生した場合は対処方法がありません。匂い移りと湿気対策のために密封容器(袋)での保存がおすすめです。

商品おすすめポイント

当店の日高昆布規格外のおすすめポイント!!
1:特上浜の日高昆布がお求めやすい規格外品です。
2:特上浜で採れた日高昆布を天日干しで仕上げてありますので品質に自信があります。
3:出汁もとれ、煮ても美味しいので昆布丸ごと無駄がありません。

■使い向き 炊きあわせ、煮物、おでん、昆布巻きに。

商品インフォメーション
原料採取地: 北海道
原料製造地: 北海道
袋詰めの場所: 島根県
賞味期限: 9ヶ月〜12ヶ月
保存方法:瓶や缶などの密封容器に移し入れ、
      直射日光をさけ冷暗所で保存してください。
その他 :海で採った昆布は小石が敷きつめられた浜で直に置き干されます。
      その際、小石が昆布のヒダに入り込んで乾燥する場合があります。
      加工時や袋詰めの際に気がついたものは取り除きますが、
      目の届かない箇所がある場合がございます。
      お使いになられるときに、ヒダの間の小石などがございましたら
      取り除いてお使いください。

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■ 松ヶ枝屋 インフォメーション

営業時間
AM10:00 〜 PM:6:00

 松ヶ枝屋
松ヶ枝屋

 住所 693-0001
 島根県出雲市今市町1408
 Tel/Fax 0853-21-0222
 営業時間 10:00~18:00
 休業日 日曜・祭日

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