昨年、あごの新物を1キロ頼んだのがようやく品切れとなりました。 あまりの美味しさに最近はやはりお味噌汁まで。 鶏と合わせるとうどんだし、しかも 豚と合わせればラーメンのスープにも。とにかくどんな具の美味さも引き立てる見事さです。

博多のお雑煮はあごといいますが、雑味のなさは松ヶ枝やさんのが特別です。福岡の松ヶ枝やさんファンより。

■店主からM様へ

いつも当店のあごの煮干しをご愛用いただきありがとうございます。

また、色々なお料理にご利用いただいているご様子をメールで拝見しとても嬉しかったです。

新物時期に比べ、時間が経ちますとどうしても色目が変わってきます。

頭とはらわたがないカラカラに乾いた状態ですのでお味の方は変わりなくお使いいただけていると思います。

M様のお料理の腕で当店の品を日々の食卓に美味しく活かしていただき、本当に嬉しいです。
商品に負けないように私も頑張らなければと思います(^^)
最後の一文、大感激です。今後ともよろしくお願いいたします。