乾燥　舞茸

▼ 乾燥 舞茸(まいたけ) 20g

乾燥 舞茸(まいたけ)について

島根県（島根県飯石郡飯南町）で菌床栽培された乾燥舞茸です。生ものではストックしにくい舞茸ですが、乾燥なので日持ちがして保存に便利です。必要な分量のみ使えて無駄がありません。

乾燥舞茸のもどし方

水、またはぬるま湯につけてもどします。 (浮いてくるのでタッパーに入れて蓋 をするか、ボウルなどの場合は上から ラップをしてお水に舞茸がしっかり浸るようにし てください)

上の写真の舞茸を戻した状態です。大きさは一回りくらい大きくなる感じで何倍にも増えることはありません。重量での「○倍に増える」はわかりにくいので、戻り具合は画像でご確認ください。また戻し汁は旨味があるので煮物などにそのままお使いいただけますが、画像のように色味が濃いので料理によっては加減してお使いください。

舞茸ごはん

戻さずにそのまま炊き込んで舞茸ごはんに。

 当店の乾燥舞茸のおすすめポイント！！
１：生では保存しにくい舞茸を気軽にストックできます。
２：舞茸の旨味、香りがしっかり楽しめます。
３：炊き込みご飯やスープなどには戻さすにそのまま使えて便利です。

■ 使い向き　煮物、炒め物、スープ、炊き込みご飯などに。

・原料採取地： 島根県
・原料製造地： 島根県
・袋詰めの場所: 島根県
・賞味期限： 約8ヶ月〜12ヶ月
・保存方法：高温多湿を避け、冷暗所にて保存ください。