天然日高昆布規格外（井寒台）

天然日高昆布規格外（井寒台）

天然日高昆布規格外は昆布を切り出した時に出る「切れ端」の部分です。もともとの天然日高昆布の等級は1～3等で、等級選別をしていない混ざった状態になります。

天然日高昆布規格外（井寒台）

天然日高昆布規格外（井寒台）は特上浜の天然日高昆布を切り出した時に出る「切れ端」の昆布になります。等級選別をせず、1～3等が混ざった状態です。等級選別はしていない混ざった状態です。

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▼ 天然日高昆布規格外（井寒台）100g

■ 品　名　　天然日高昆布規格外（井寒台）
■ 原材料　　昆布
■ 生産地　　北海道　井寒台（いかんたい）浜産
■ 賞味期間　9ヶ月〜12ヶ月
■ 内容量　　100g
■ 価格 　　 470円

　品切れ　

▼ 日高昆布規格外（井寒台）1kg

天然日高昆布規格外(井寒台)について

日高長切昆布（日高昆布）を梱包する際、規定により長さを105センチに揃えます。その時の切れ端部分が、この天然日高昆布規格外です。上の写真は左の規格外昆布1枚(10cm x 6cm位)を戻した状態です。土鍋の大きさは直径約20cmです。

端の部分ですので厚さは少し薄くなりますが、特上浜で採れた質の良い天然日高昆布ですので、普段お使いいただくにはじゅうぶんな厚味もあります。また、天日干しされたこの昆布は切れ端の部分でも美味しい出汁が取れ、煮ても柔らかく、価格もお求めやすいのでご家庭用や業務用にお薦めです。

天然日高昆布規格外の1kg入りは和食店、ラーメン店、お惣菜屋さんなどの飲食店様や調理業務に関るご担当者様にもご愛用いただいております。上質な日高昆布ですので、規格外1kg入りはコストパフォーマンスがよく好評です。（料理写真はイメージ画像です）

昆布巻きに

昆布巻きに使いやすい長さなので、そのまま戻してお使いいただけます。昆布は15分くらい水にひたすと戻ります。

昆布1枚で２つの昆布巻きが出来ます。爪楊枝で刺してかんぴょうがほどけないように煮ます。

昆布だけを巻いてみました。

豚肉を巻いてみました。写真のように渦巻きにしても、具を中に芯のように巻いても。

昆布の保存について

昆布は湿気の少ない冷暗所で保存してください。湿気が大敵ですので特に梅雨の時期の保存には気をつけてください。

■昆布が湿気った場合
昆布が湿気によって少し柔らかくなった場合、カビがきていなければ天日で干し直すと乾燥が戻り使用できます。ただ、何かの匂いが移ってしまった場 合やカビが発生した場合は対処方法がありません。匂い移りと湿気対策のために密封保存して下さい。

当店の天然日高昆布規格外のおすすめポイント！！
１：特上浜の天然日高昆布がお求めやすい規格外品です。
２：特上浜で採れた天然日高昆布を天日干しで仕上げてありますので品質に自信があります。
３：出汁もとれ、煮ても美味しいので昆布丸ごと無駄がありません。

■使い向き　炊きあわせ、煮物、おでん、昆布巻きに。

・原料採取地： 北海道
・原料製造地： 北海道
・袋詰めの場所: 島根県
・賞味期限： 9ヶ月〜12ヶ月
・保存方法：瓶や缶などの密封容器に移し入れ、
　　　　　　直射日光をさけ冷暗所で保存してください。
・その他　：昆布は砂利浜に直置きで干します。
　　　　　　その際、小石が昆布のヒダに入り込んだまま
　　　　　　乾燥する場合があります。
　　　　　　気がついたものは取り除きますが、
　　　　　　目の届きにくい箇所がある場合があります。
　　　　　　使用時に、小石がある場合がありますので
　　　　　　取り除いてお使いください。