お客様の声Top > 商品カテゴリー:：鰹 > 鰹 削り粉の販売
鰹荒節の荒粉
宗田節荒節の粉
さば節の荒粉
うるめの荒粉
●当店の荒粉について
当店で販売している削り節は、粉ができるだけ入らないようにして袋詰めをしています。
この商品は毎日、鰹、さば、うるめを削った時にふるいの編み目をくぐって落ちたものを
袋詰めしたものです。そのため、粉の大きさは均一ではありません。
それぞれ他のお魚は使っていません。 鰹の粉、または宗田鰹の粉、さばの粉、うるめの粉のみです。
●荒粉の使い方
そのままでももちろん美味しくお使いいただけますが、
ミルサーなどにかけてさらに細かくし「粉だし」を作るのにも便利です。
すでに大まかな粉状ですので、すぐに粉だしができます。
★出汁取りに（鰹、宗田鰹、さば、うるめ）
残りの出しがらが気になるようだったり、濁りのない出汁が必要な時は『だしパック』に入れて使います。気にならない場合や普段使いはぜひそのままで。まるごと身体に取り込めて身体に良く、無駄がありません。
★隠し味やブレンドが簡単（鰹、宗田鰹、さば、うるめ）
粉だしを使うとだしのブレンドがとっても簡単です。
★料理にそのままふりかけられます（鰹、宗田鰹、さば、うるめ）
出汁使いのほかに、味のアクセントとして、そのままふりかける事ができます。
料理を水っぽくする事なく、出汁の風味だけをプラスできます。
チャーハンなど、水分としての出汁を加えたくない時に便利です。
味噌汁でちょっと味が薄いときなど、味噌を入れずに出汁のみを簡単に追加できます。
浅漬けなどにもそのまま使えて便利です。
★ふりかけ作りに（鰹）
赤しそ、出がらしのかつお、カットわかめ、ごま、砂糖少々を鍋にいれて、煎り付けると、しその酸味もやわらいで、食べやすいふりかけになります。
★お好み焼きに（鰹）
生地にそのまま混ぜてもいいですし、広島風の場合は生地を鉄板へ流したところへふりかける使い方もできます。
●化学調味料ではないので溶け消えません
化学調味料ではありませんので、出しがらが出ます。お湯に溶けて消える事はありませんので、 出しがらが気になる場合はだしパックをお使い下さい。
